Carpaccio Μαύρης Καλοκαιρινής Τρούφας 55γρ -Dryas-

Το λεπτό άρωμα χαρακτηρίζει αυτή την καλοκαιρινή τρούφα, η οποία λεπτοκομμένη ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της υψηλής γαστρονομίας.

Μοναδική η αξία της σε κρέας ή αυγά, η τρούφα αυτή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα για νωπά ή ξερά ζυμαρικά, καθώς και σε όλα εκείνα τα παραδοσιακά πιάτα που απαιτούν την υψηλή αισθητική της.

Συστατικά: Καλοκαιρινή τρούφα (Tuber aestivum), χυμός καλοκαιρινής τρούφας, αλάτι.