Κορινθιακή σταφίδα βιολογική ”ΧΡΥΣΗ ΜΑΥΡΗ” 200γρ -Leon foods-

Είδος: Βιολογικές σταφίδες (αποξηραμένες στη σκιά). Διαφοροποίηση: Φυσική διαδικασία στεγνώματος κάτω από σκίαστρα. Χαρακτηριστικά: Σκούρο μπλε/μαύρο χρώμα, πλήρης γέμιση, σάρκα που δεν αλλάζει, αυθεντική γεύση και γεύση Μαύρης Κορινθιακής Σταφίδας χωρίς την προσθήκη καραμελωμένων σακχάρων. Διάρκεια στεγνώματος: 30-60 ημέρες, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Διαδικασία στεγνώματος: Τοποθετούμε ένα-ένα τα σταφύλια σε χειροποίητα αντηλιακά και τα αφήνουμε να στεγνώσουν φυσικά για 20-25 ημέρες. Στη συνέχεια, τα κατεβάζουμε και τα αφήνουμε για 1-2 μέρες στον ήλιο για να ολοκληρωθεί η διαδικασία στεγνώματος. Σταφίδα προέλευσης: Ιδιωτικοί αμπελώνες Μαύρης Κορίνθου με μικρή βιολογική παραγωγή. Τρύγος αμπέλου: Μόλις τα σταφύλια φτάσουν στους 15 βαθμούς Baumé (27 βαθμούς Brix) τα τρυγάμε γύρω στα τέλη Αυγούστου με μεγάλη προσοχή για να διατηρηθούν άθικτα όλα τα σταφύλια.