Ρεβίθια Μέτρια -Βόϊον-

1.2543.49 με ΦΠΑ

Περιοχές καλλιέργειας:  Γρεβενά, Κοζάνη, Κεντρική Μακεδονία.

Καλλιέργεια: Οι περιοχές που καλλιεργούνται τα χονδρά ρεβίθια διαθέτουν τις ιδανικές κλιματολογικές συνθήκες, με θερμές ημέρες και δροσερές νύχτες, για την παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας προϊόντων.

Χαρακτηριστικά: Η συγκεκριμένη ποικιλία ρεβιθιών λέγεται «la macarena» και αποτελεί την πιο εκλεκτή ποικιλία. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της είναι το μεγάλο μέγεθος των ρεβιθιών, τα οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αμινοξέα που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός, όπως η μεθειονίνη. Ο σύντομος χρόνος βρασμού, η ιδιαίτερη γεύση και τα μοναδικά φυσικά αρώματα τα καθιστούν ιδανική επιλογή για πεντανόστιμες σούπες.

Άμεσα διαθέσιμο
Περιγραφή

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΡΕΒΙΘΙΑ ΣΟΥΠΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 500g ρεβίθια
  • 1 φλ. λάδι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 κουτάλι της σούπας αλεύρι
  • Αλάτι/ Πιπέρι
  • Χυμός από ένα λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα ρεβίθια σε νερά από το προηγούμενο βράδυ. Την άλλη μέρα τα στραγγίζουμε, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για μια ώρα. Πλένουμε κατόπιν τα ρεβίθια πολύ καλά, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με αρκετό νερό. Μόλις αρχίσει ο βρασμός, αφαιρούμε τους αφρούς και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το αλάτι το λάδι και το πιπέρι και αφήνουμε να σιγοβράσουν. Λίγο πριν σβήσουμε τπ φωτιά ρίχνουμε στην κατσαρόλα το αλεύρι αφού το έχουμε διαλύσει σε χυμό λεμονιού. Αφήνουμε τα ρεβίθια να πάρουν μια ακόμα βράση μέχρι να χυλώσουν καλά και σερβίρουμε.

Επιπλέον πληροφορίες
Μάρκα

Βόϊον

Διαθεσιμότητα

Άμεσα διαθέσιμο

Προέλευση προϊόντων

Μικροί παραγωγοί

kg

0.500gr

,

10 kg

,

20 kg

,

5 kg

Κωδικός προϊόντος: rabr__90112 Κατηγορίες: , ,