Αλεύρι ολικής άλεσης Ρεβυθι 500γρ -Αντωνόπουλος-

Το αλεύρι από ρεβίθι της εταιρείας Αγρόκτημα Αντωνόπουλου, εξάγεται από την άλεση αποξηραμένων ρεβυθιών, έχει χρώμα ώχρας και πυκνή υφή. Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές, πρωτεΐνη, φυλλικό οξυ, κάλιο, ασβέστιο και φώσφορο, ενώ δεν περιέχει γλουτένη, επομένως δε φουσκώνει. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές καθώς και σαν πηκτικό σε σούπες ή σάλτσες. Πρόκειται για προϊόν πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, όπου δεν έχει γίνει η χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων κατά την παραγωγή του. Προέρχεται από την άλεση ολόκληρου του καρπού, δηλαδή μαζί με το πίτουρο και το φύτρο. Έχει πιο έντονη και γεμάτη γεύση και είναι πηγή διαιτητικών ινών με πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες B1, B3 και μεταλλικά στοιχεία.