Αγκινάρα Σε Λάδι από την Σύρο 460γρ ”Πρέκας”

Η αγκινάρα αποτελεί πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, χαλκού, μαγνησίου, φωσφόρου, μαγγανίου, βιταμίνης Κ, βιταμίνης Ε και καλή πηγή σιδήρου, όλων των βιταμινών του συμπλέγματος Β και καλίου. Περιέχει επίσης φλαβονοειδή, ουσίες ιδιαίτερα ευεργετικές για τον οργανισμό εξαιτίας των αντιοξειδωτικών τους ιδιοτήτων.