Δενδρολίβανο ματσάκι Κρήτης

Rosmarinus officinalis, ευρέως γνωστό ως Ροζμαρί, αρισμαρί, δενδρολίβανο. Το ροζμαρί είναι ένας αρωματικός αειθαλής θάμνος που έχει φύλλα παρόμοια με πευκοβελόνες. Κατάγεται από τη Μεσόγειο και την Ασία, αλλά είναι αρκετά ανθεκτικό σε δροσερά κλίματα. Μπορεί να αντέξει και τις ξηρασίες, επιβιώνει σε μια σοβαρή έλλειψη νερού για μεγάλες χρονικές περιόδους. Το όνομά του είναι λατινικό και σημαίνει «δροσοσταλίδα της θάλασσας», εφόσον σε πολλές περιοχές που φυτρώνει δεν χρειάζεται άλλο νερό από την υγρασία που παρασέρνει η αύρα της θάλασσας. Δρα ως αντισηπτικό, αντισπασμωδικό, αρωματικό, στυπτικό, καρδιακό, άφυσο, χολαγωγό, εφιδρωτικό, εμμηνοπαυσιακό, δυναμωτικό, οφθαλμικό, τονωτικό, στομαχικό. Το έλαιο είναι αναλγητικό, αντιρρευματικό και διεγερτικό. Διεγείρει το κυκλοφοριακό σύστημα και νεύρα, έχει τονωτική και ηρεμιστική δράση στο πεπτικό σύστημα, ανακουφίζει από μυϊκούς πόνους, ισχιαλγίες νευραλγίες, γρίπη, κρυολογήματα, ρευματισμούς, δυσπεψία, νευρική διαταραχή, πονοκέφαλο, οφθαλμικές πλύσεις, πρόωρη φαλάκρα.