2331401224
info@idisma.com.gr
Τρεμπεσίνας 26, 59131 Βέροια
Φασόλια Μαυρομάτικα 400γρ -Βόϊον-
1.89€ – 89.63€ με ΦΠΑ
Περιοχές καλλιέργειας: Κεντρική Μακεδονία , Ήπειρος
Καλλιέργεια: Στην Κεντρική Μακεδονία και την Ήπειρο, σε υψόμετρο από 30 έως άνω των 600 μέτρων, τα ιδιαίτερα εύφορα εδάφη, το μεράκι και η γνώση των παραγωγών συμβάλλουν στην παραγωγή μαυρομάτικων φασολιών εξαιρετικής ποιότητας.
Χαρακτηριστικά: Τα μαυρομάτικα φασόλια Voion έχουν μικρό μέγεθος και μπεζ χρώμα με μαύρο μάτι. Είναι πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία, γεύση και άρωμα, ενώ είναι ιδανικά για σαλάτες.
Περιγραφή
ΣΥΝΤΑΓΗ
ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ
ΥΛΙΚΑ
- 250g μαυρομάτικα φασόλια
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1/2 πράσο, ψιλοκομμένο
- 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
- 400g ντομάτα κονκασέ
- 1 lt ζωμό λαχανικών
- 2 φύλλα δάφvnς
- Αλάτι/ Πιπέρι/ Ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετούμε μια βαθιά κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, αδειάζουμε τα φασόλια μέσα, τn γεμίζουμε με νερό μέχρι να καλύψουμε τα φασόλια και τα βράζουμε μέχρι να πάρουv μια βράση. Έπειτα, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια, τοποθετούμε την ίδια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και την αφήvουμε να κάψει. Μόλις κάψει, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πράσο και τα σοτάρουμε για 3′ περίπου ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Ύστερα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και σοτάρουμε για 1′. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί με τα φασόλια και σιγομαγειρεύουμε για 35-40′ μέχρι να μαλακώσουν τα τελευταία και να δέσει η σάλτσα.
Επιπλέον πληροφορίες
| Μάρκα |
Βόϊον |
|---|---|
| Προέλευση προϊόντων |
Μικροί παραγωγοί |
| Διαθεσιμότητα |
Άμεσα διαθέσιμο |
| kg |
0.400gr ,10 kg ,20 kg ,3 kg ,5 kg |
