Περιοχές καλλιέργειας: Καστοριά, Κεντρική Μακεδονία
Καλλιέργεια: Το προιόν, που αποτελεί παραγωγική ποικιλία γλυκού καλαμποκιού με σπάδικα ο οποίος συγκροτείται από σκληρούς και μικρού μεγέθους σπόρους, δεν παρουσιάζει ιδιαίτερες δυσκολίες στην καλλιέργεια του. Συγκομίζεται από τις αρχές του καλοκαιριού μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου